Dans les conducteurs électroniques de dimension micrométrique placés à basse température, le transport de charges peut être guidé le long de canaux balistiques unidimensionnels agissant comme des fils quantiques parfaits sur une distance typique de quelques dizaines de microns. En combinant la propagation balistique avec des séparateurs de faisceaux électroniques réalisés à l'aide d’électrodes métalliques, on peut fabriquer des interféromètres électroniques présentant de nombreuses analogies avec leur analogue optique. Je discuterai plus particulièrement la géométrie du collisionneur, où des excitations chargées sont émises aux deux entrées d'un séparateur de faisceau. Les résultats de la collision sont ensuite analysés en mesurant les fluctuations du courant électrique transmis vers les sorties du séparateur. Je présenterai comment ces expériences peuvent fournir des informations à la fois sur la charge et sur la statistique quantique des particules en collision. Je me concentrerai en particulier sur le régime de Hall quantique fractionnaire qui se produit lorsqu'un champ magnétique fort (de l'ordre d'une dizaine de Teslas) est appliqué perpendiculairement à un conducteur bidimensionnel. Ce régime est caractérisé par l’apparition de nouvelles excitations élémentaires  appelées anyons portant une charge fractionnaire et obéissant à une statistique fractionnaire, intermédiaire entre les fermions et les bosons.